Grisfötter och wienerkorv på burk.

   
Bildtexter från vänster:
Ida Ekdahl och två män i mejeriet.
En mjölkskjuts. Okänt var motivet kommer från.

Bilderna utlånade av syskonen Karin och Sven Ekdahl


Tollarps mejeri startades 1920 av Ida och Nils Oscar Ekdahl. De startade med 50 liter mjölk och när de sålde mejeriet 1959 gjorde de av med 6 500 liter mjölk varje dag.

Nils Oscar kom från Hallaröd mellan Höör och Eslöv och Ida vad född i Borvidsmåla i Blekinge.

- De träffades väl antagligen på något mejeri, säger Karin och Sven-Erik Ekdahl barn till Ida och Nils Oscar.

Sven-Erik jobbade  mejeriet tills det såldes till Nordöstra Skånes Mejeriförbund 1959. Då fick han jobb som smörmästare i Årröds mejeri där han jobbade till 1967 därefter blev han ostlagerchef på Skånemejerier till pensionen 1986.

- När det var som mest hade vi 150 bönder som levererade mjölk till oss, berättar Sven-Erik Ekdahl.

Ida skrev ned recept på kakor men även ostar och annat smått och gott som hon samlade i en liten svart bok. Av vilka ni kommer att få ta del av kleneter och pepparkakor. Det kommer flera recept.

Här kommer en uppräkning av makarna Ekdahls betyg som finns i Regionmuseets arkiv:

Slutbetygen daterade:

Ida Persson, gift Ekdahl
Hoby andelsmejeri  23/10 1911 - 20/7 1912

Landtbruks- och Mejeriinstitutet vid Alnarp 23/3 1914 - 30/3 1914 hospitant

Hällestads andelsmejeri 20/8 1914

Skårby mejeri slutade 14/8 1915

Varagården Bjuv 1/11 1915 - 1/6 1919

Oscar Ekdahl

Veberöds mejeriförening 24/4 1912 - 23/8 1913

Tillbaka till Mejerier >>>

Tillbaka till Första sidan >>>