Korvmadamen var först

2007-09-17

Den första korvgubben var en korvmadam. I Sverige började försäljningen av varm korv vid Stockholmsutställningen 1897.

Då började kvinnor sälja korv från grytor på koleld. När utställningen slutade upphörde också korvförsäljningen.

Vid sekelskiftet hade gatuhandeln dåligt anseende. Korvhandlare, äppelgummor och tidningsförsäljare var sedda över axeln. Det var inte respektabelt att vara korvhandlare.


Så sent som på 1040-talet, (troligen 1940-talet, reds. anm.) sa livsmedelskommissionen: "Det finns inga behövliga grunder för att försäljningen av varm korv skall få pågå - allmänheten bör äta hemma korvhandlarna skall söka sin försörjning genom skogsarbete."

Korvgubbarna hade i början av 1900-talet rätt att sälja "korv, potatis och franska bröd".


Korvståndet blev en naturlig samlingsplats. Korvståndet hade till en början bara en karbidlykta inne i kiosken och en korvlåda som värmdes med rödsprit.


För att även kunderna skulle få ljus placerades kiosken vid en lyktstolpe.


I början fanns inga bestämda öppettider utan korvgubbarna fick sälja korv hela natten. Så småningom blev de tvungna att sluta sälja kl 01.00.


Källa: http://www.korvakademien.nu/


Kommentarer
Postat av: badgear

1040-talet borde väl vara en liten felskrivning om 900 år?



Mycket intressant och rolig fakta på den här bloggen. Hoppas du kan kämpa vidare.

2008-08-23 @ 17:24:48
URL: http://blogg.passagen.se/badgear

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback