KonsumBagarn livsmedelsinventeringen 1980
Från: Livsmedelsindustri i Kristianstads län, rapport från projekt, juli 1980:
Huvudkontor: Kristianstad, KFs bageriavdelning i Stockholm
Ägare: Kooperativa förbundet
Tillverkning: matbröd, kaffebröd och konditorivaror.
Råvaror: Mjöl, bagerifett, socker, sirap, jäst, salt
Omsättning:
Sysselsatta: 150 årsanställda
Marknadsföring: Telefonorder. Bearbetning av butiker och central marknadsföring. Distribution inom nordöstra Skåne, Blekinge och södra Småland.
Export: Nej.
Produktutveckling: Egna försök samt av KFs bageriavdelning centralt framtagna produkter
Problem: Brist på yrkesarbetare och lokalvårdare.
Planer:
Varumärke: KF-bageriet
Övrigt: Bageriet arbetar självständigt inom verksamhetsområdet som omfattar nordöstra Skåne, Blekinge södra och östra Småland samt Öland. Redovisningsansvar gentemot KF föreligger.
Kooperativa Förbundet Bagerierna i sydöstra Sverige, bageriet i Kristianstad. Arbetsställe även Kalmar.
Ovanstående uppgifter stämmer fortfarande enligt nuvarande VD Sten Lindström, 2006-11-28
I början på 90-talet döptes alla 35 bagerierna inom KF-sfären om från Konsumbagarn till Juvelbagerierna utom Sydöstbagerierna Ekonomisk Förening, som bageriet i Kristianstad heter som juridisk person. Sydöstbagerierna fick nu ensamma bära varumärket Konsumbagarn.
Juvelbagerierna såldes till det danska bageriföretaget Schulstad.
Tillbaka till KonsumBagarn >>>
Tillbaka till Första sidan >>>
