Grisfötter och wienerkorv på burk.

Livsmedelsindustri i Kristianstads län, rapport från projekt, juli 1980:

Huvudkontor: Kristianstad
Ägare: Lantbrukskooperationen, ekonomiska förening med cirka 6 300 medlemmar
Tillverkning: Slakt och styckning av svin och storboskap, charkuterivarutillverkning, djupfryst färdiglagad mat, konservproduktion, djurnmatstillverkning, biprodukter. Legotillverkning av konserver.
Råvaror: Medlemmar har leveransplikt och föreningen mottagningstvång beträffande slaktdjur. Råvaror för färdiglagad mat och storkök köps genom organisationer och företag.
Omsättning: 857 miljoner kronor exklusive pristillägg.
Sysselsatta: 924 årsanställda (1979) exkl deltidsanställd skolmåltidspersonal (ca 300) utanför arbetsstället
Marknadsföring: cirka 40 personer för avsättning inom föreningsområdet och till Sveriges Slakteriförbund.
Export: Genom Sveriges Slakteriförbund
Produktutveckling:  Flera pågående projekt bl a varmstyckning av slaktdjur. Samarbete med köttforskningsinstitutet i Kävlinge.
Problem: Motsägande myndighetsbeslut. Prestigeladdade miljövårdskrav. Brist på yrkesutbildad arbetskraft.
Planer: Ökad styckning, lokalmässig utbyggnad 1982 - 83.
Varumärke: Scan, Essman, Tre Kök.

Tillbaka till Scan AB >>>

Tillbaka till Första sidan >>>