Grisfötter och wienerkorv på burk.

Projektet "Grisfötter och wienerkorv på burk" är avslutat och bloggen uppdateras inte längre

Mellan åren 2005 och 2008 genomförde Regionmuseet Kristianstad ett dokumentations- och insamlingsprojekt om livsmedelsindustrins historia och kulturarv i Kristianstadsbygden. Initiativtagare var Regionmuseet, Kristianstad kommun, Högskolan Kristianstad och ideella personer med anknytning till livsmedelsindustrin.

De livsmedelsindustrier som funnits inom Kristianstads kommun mellan åren 1870-2005 skulle kartläggas och en inventering göras av vad som fanns kvar. Dessutom genomfördes en rad intervjuer med människor som kunde förmedla kunskap, minnen och erfarenheter från verksamheterna. Resultatet blev denna mathistoriska blogg  – ”Grisfötter och wienerkorv på burk” – och alltsammans utfördes av Leif Börje-Frid.

Eftersom projektet är avslutat uppdateras bloggen inte längre. Det kan därför hända att länkar till andra webbsidor eller vissa e-postadresser inte längre fungerar.